A leggyakoribb hibák: HACCP
A Vendégváró című újságban megjelent egy interjú. A cikk kifejezetten hasznos lehet a vendéglátósoknak, mivel elsősorban gyakorlati oldalról közelítettük meg az interjú során a HACCP hibákat.
Kötelező regisztráció hulladékelszállításra
Minden élelmiszeres vállalkozás, közétkeztető, akiknek keletkezik állati eredetű mellékterméke vagy használt sütőzsiradéka regisztrálnia kell a MOHU MOL Hulladékgazdálkodási Zrt. rendszerében szerződéskötés céljából 2023. április 30-ig.
Kinyithatnak a vendéglátó egységek teraszai
2021. április 24-től a vendéglátóhelyek megnyithatják a teraszaikat, a nyitást hamarosan a vendégtér belső használatára is kiterjeszthetik.