Élelmiszeres vállalkozásokat érintő törvényi változások

Élelmiszer higiéniai oktatás

Az elmúlt időszakban több törvényváltozás is történt, mely érinti az élelmiszeres vállalkozások nagy részét. 2021. július 1-vel megszűnt a Külön engedély kérelem (57/2010 (V.7.) FVM rendelet). ami azt jelenti, hogy azokra a termékcsoportokra, mely a rendeltben le volt szabályozva, már nem kell külön engedélyt kérni az Élelmiszerlánc-biztonsági és Állategészségügyi Hatóságtól. Az újonnan nyíló vendéglátó és kereskedelmi egységek […]

Kinyithatnak a vendéglátó egységek teraszai

2021. április 24-től a vendéglátóhelyek megnyithatják a teraszaikat, a nyitást hamarosan a vendégtér belső használatára is kiterjeszthetik. Mi az, amire a nyitás előtt és a működés során is nagy hangsúlyt kell fektetni az Élelmiszerbiztonsági előírások betartása mellett? Amennyiben az egység zárva volt és még kiszállításra sem működött, úgy az újra nyitás előtt vannak feladatok, amiket […]

Vendéglátó vállalkozásokat érintő változás lépett életbe 2021. január 1-jével

Vendéglátás haccp kiépítés

Vendéglátó vállalkozásokat érintő változás lépett életbe 2021. január 1-jével.  A változást a kereskedelmi tevékenységek végzésének feltételeiről szóló 210/2009 (IX.29.) Kormány rendelet rögzíti. A vendéglátó vállalkozásoknak meg kell határozniuk a működtetett vendéglátó üzlettípust. Azok, akik 2021. január 1. előtt már bejelentett vendéglátóhelyet üzemeltetnek, nekik ezt külön dokumentumon 2021. március 31-ig kell megtenni a jegyző felé, amire […]