A leggyakoribb hibák: HACCP
![](https://haccprendszerkiepites.hu/wp-content/uploads/2023/05/leggyakoribb-hibak-haccp-1024x682.jpg)
A Vendégváró című újságban megjelent egy interjú. A cikk kifejezetten hasznos lehet a vendéglátósoknak, mivel elsősorban gyakorlati oldalról közelítettük meg az interjú során a HACCP hibákat.
Kötelező regisztráció hulladékelszállításra
![](https://haccprendszerkiepites.hu/wp-content/uploads/2023/05/kotelezo-hulladek-elszallitas-01-1024x683.jpg)
Minden élelmiszeres vállalkozás, közétkeztető, akiknek keletkezik állati eredetű mellékterméke vagy használt sütőzsiradéka regisztrálnia kell a MOHU MOL Hulladékgazdálkodási Zrt. rendszerében szerződéskötés céljából 2023. április 30-ig.
Kinyithatnak a vendéglátó egységek teraszai
![](https://haccprendszerkiepites.hu/wp-content/uploads/2021/04/vendeglatas-terasz-nyitas.jpg)
2021. április 24-től a vendéglátóhelyek megnyithatják a teraszaikat, a nyitást hamarosan a vendégtér belső használatára is kiterjeszthetik.