HACCP rendszer fogalma és hasznos ismeretek részletesen
Ebben a cikkben bemutatásra kerül a HACCP rendszer fogalma és a legfontosabb tudnivalók. Ismertetésre kerül az is, hogy kinek kötelező HACCP kézikönyvet készítenie.
HACCP előírások a vendéglátás területén
Részletes útmutatás vendéglátó vállalkozások számára a HACCP előírásokról. Most a HACCP előírások a vendéglátás területén lesz a fő téma.
HACCP rendszer általános tájékoztató
Ebben a cikkben HACCP előírásokról írok röviden. A jogszabály kötelezően írja elő a HACCP kézikönyv elkészítését és naprakész vezetését.
A rendkívüli helyzethez való alkalmazkodás élelmiszerbiztonsági szempontból
A rendkívüli intézkedések által megváltozott az élelmiszeres vállalkozók tevékenysége. Több új tevékenység kerül bevezetésre.